Il est impossible de guérir la goutte, mais il est vraiment possible d'alléger l'état du patient et d'arrêter la progression. Non seulement les médicaments peuvent aider à cela, mais l'effet peut être obtenu avec un exercice et un régime modérés.
Régime pour la goutte
La plus forte concentration de purines se trouve dans l'alcool et la viande rouge. La goutte provoque un trouble métabolique, qui conduit à l'accumulation d'acide urique dans le corps et au dépôt de ses sels d'urate dans les articulations. Par conséquent, le régime alimentaire pour la goutte vise à réduire la concentration de substances dans le sang et à normaliser le métabolisme. L'effet est obtenu en éliminant les aliments riches en purines de l'alimentation. Lorsque ces composés sont décomposés, de l'acide urique se forme.
Caractéristiques du régime pour la goutte
Pour normaliser le métabolisme, la nutrition pour la goutte doit être fractionnée. Il est recommandé de manger au moins 4 fois par jour, à la même heure en petites portions. Mais le jeûne et les repas copieux riches en purines sont contre-indiqués pour la goutte, car cela peut entraîner une exacerbation de la maladie.
Les personnes souffrant de cette maladie doivent faire attention à l'utilisation de liquides, car boire beaucoup d'eau contribue à une meilleure excrétion des purines du corps. Il est recommandé de boire environ 1, 5 litres de boissons par jour. L'eau minérale purifiée et alcaline, les jus ou les boissons aux fruits, le lait et les thés légers conviennent. Une décoction ou une infusion de rose sauvage est utile, qui fait face au retrait des purines et améliore la fonction rénale. Mais il vaut mieux refuser le thé fort, le café et l'alcool, car ils peuvent augmenter la douleur.
Le menu pour la goutte doit contenir un minimum de sel. Cela est dû au fait que le sel peut provoquer la précipitation des urates et leur accumulation dans l'organisme. Pour éviter cela, son taux journalier doit être réduit à 6 grammes.
Il convient de limiter l'utilisation de protéines et de graisses animales, de glucides faciles à digérer et d'aliments contenant de l'acide oxalique. Il est recommandé de ne pas manger de poisson et de viande plus de 2 à 3 fois par semaine. Ils doivent être consommés bouillis, rarement cuits. Les bouillons de poisson, de champignons et de viande doivent être jetés, car la plupart des purines sont éliminées pendant la cuisson.
Les aliments indésirables pour la goutte sont les légumineuses et les épices. Les raisins riches en purine, les figues, les canneberges, les framboises, les champignons, le chou-fleur, les abats, le poisson et la viande en conserve, le hareng, les viandes fumées, les saucisses, les épinards, l'oseille, le chocolat, les pâtisseries, les gâteaux à la crème et les cacahuètes doivent être exclus du menu.
La base de la nutrition pour la goutte devrait être les aliments végétaux. Toutes sortes de légumes seront utiles - courgettes, concombres, aubergines, pommes de terre, carottes et chou blanc. En quantité limitée, il vaut la peine de ne manger que des radis, des poivrons, du céleri, de la rhubarbe et des asperges. Tous ces produits peuvent être consommés crus ou cuits à partir de soupes, ragoûts, purées et décoctions.
Les produits à base de lait aigre ne sont pas moins utiles pour la goutte. Une attention particulière doit être portée aux variétés de fromage et de fromage cottage faibles en gras, ainsi qu'à leurs plats. Il est recommandé d'inclure des céréales et des pâtes dans le menu.
Il est permis de manger du pain avec modération, dans une mesure limitée - la cuisson. Parmi les produits à base de viande, la préférence devrait être donnée au lapin, à la dinde ou au poulet. Vous pouvez manger en toute sécurité des fruits, des baies et du miel. Le menu pour la goutte devrait inclure des crevettes, des calmars, des noix et des œufs. Parfois, vous pouvez manger des bonbons. Ceux qui sont autorisés comprennent les bonbons sans chocolat, les meringues, les kissels et crèmes au lait, les guimauves, les guimauves, les fruits secs, la marmelade et la confiture. Utile pour la goutte de l'huile d'olive et de lin, il est également permis d'ajouter du beurre et des huiles végétales aux aliments.
Si vous ne suivez pas les règles de nutrition pour la goutte, ainsi que la consommation d'alcool, une exacerbation de la maladie peut survenir. Le corps doit fournir un déchargement maximal. Il est recommandé d'organiser une journée de jeûne. Pendant celle-ci, il est nécessaire de ne boire que des jus ou de l'eau minérale en grande quantité. Vous ne pouvez pas suivre le régime pendant plus d'une journée, puis vous devez passer à un régime alimentaire normal pour la goutte. Il est utile de passer des jours de jeûne et pour la prévention des exacerbations. Ils peuvent ne pas être aussi coriaces et inclure des produits laitiers fermentés, des fruits, des baies, des légumes et des jus au menu.